Гастрофестиваль «Национальные кухни народов» собрал гурманов в Угдане

Кулинарное путешествие по Забайкалью

12 сентября село Угдан, расположенное вблизи Читы, превратилось в настоящий гастрономический рай. Здесь впервые состоялся фестиваль национальных кухонь, где каждый смог совершить вкусное путешествие по традициям разных народов.

Что попробовали гости?

• Сырные лепёшки и ароматный хворост от русских хозяек
• Буузы – знаменитые бурятские «позы» с сочной начинкой
• Пикантный лагман и манты от киргизских и таджикских кулинаров
• Ароматный плов и шашлык по-азербайджански

Не только еда, но и традиции

Как сообщает Забайкальский рабочий, фестиваль стал не просто кулинарным событием, а настоящим праздником культурного обмена. Пока одни гости смаковали деликатесы, другие с азартом наблюдали за соревнованиями по «Бухэ барилдан» – традиционной бурятской борьбе. Особый восторг вызвал конкурс по разбиванию хребтовой кости – древний обычай, демонстрирующий силу и ловкость.

А что дальше?

Успех первого фестиваля настолько вдохновил организаторов, что они уже планируют сделать его ежегодным. Возможно, в следующем году к кулинарной карте добавятся новые национальные кухни, а программа станет ещё разнообразнее.