Сельхозкооператив «Березовское подворье» запустил производство колбас благодаря господдержке
Как государство помогло сельхозкооперативу создать колбасный цех
В селе Новоберезовское Шилкинского округа заработало необычное производство. Местный кооператив «Березовское подворье» благодаря гранту в 4,8 млн рублей начал выпускать три вида колбас.
От мяса к колбасам: эволюция кооператива
8 лет назад кооператив начал с простой переработки мяса. В 2023 году, выиграв господдержку, предприятие смогло купить:
- Специальный автотранспорт
- Современное технологическое оборудование
- Холодильные установки
Ассортимент продукции
Теперь здесь делают:
- Краковскую колбасу
- Домашнюю колбасу
- Крестьянскую колбасу
- 4 вида мясных полуфабрикатов
«Это важный шаг для продовольственной безопасности региона», — подчеркивает министр сельского хозяйства Альбина Корешкова.
Где купить продукцию
Как отмечает Администрация Забайкальского края, колбасы и полуфабрикаты уже можно найти:
- В магазинах Шилкинского округа
- На ярмарках соседних районов
- В школах и детских садах
Планы на будущее
25 членов кооператива продолжат развивать производство в рамках национального проекта. Государственная поддержка остается ключевым фактором роста.
Источник:
https://75.ru/news/429331
Персоналии:
Альбина Корешкова
Организации:
сельхозкооператив «Березовское подворье»,Минсельхоз Забайкалья