Как избежать отравления в Старый Новый год: 15 золотых правил безопасности

Праздник без последствий: как уберечься от пищевых отравлений

В канун Старого Нового года, 14 января 2026 года, специалисты опубликовали важные рекомендации по безопасному приготовлению праздничных блюд. Эти советы помогут сделать застолье по-настоящему радостным.

🥗 Главные опасности праздничного стола

Особую опасность представляют:

• Многокомпонентные салаты — срок хранения всего 12 часов
• Холодец и паштеты — идеальная среда для бактерий
• Торты и пирожные — требуют хранения при +2...+6°С

🔍 Проверено экспертами

Как сообщает Администрация Забайкальского района, ключевые моменты безопасности включают:

• Обязательную мойку фруктов и зелени
• Запрет на использование вздувшихся консервов
• Правильное размораживание продуктов в холодильнике

⚠️ Важно помнить

Заправляйте салаты непосредственно перед подачей, а для готовки используйте только свежие продукты. Эти простые правила уберегут вашу семью от неприятностей!